Piracuruca - Comidas Típicas

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:: Piracuruca - Comidas Típicas

Algumas Comidas Típicas de nossa região:

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Feijão de Piqui

INGREDIENTES

Piqui, arroz, feijão, óleo, cheiro-verde, alho e sal.

MODO DE FAZER

Cozinha-se a quantidade de feijão desejada. Em seguida, refoga-se o feijão já cozido no óleo, sal e alho. Por último, coloca-se o piqui a gosto e água suficiente para cozinhar.

Fonte: Piauí Terra Querida - Enéas Barros

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Tu os escutaste, SENHOR nosso Deus: tu foste um Deus que lhes perdoaste, ainda que tomaste vingança dos seus feitos. - Sl 99:8

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Em 1711 com a ajuda do coronel Pedro Barbosa Leal e alguns moradores, João Paulo Diniz constrói em Parnaíba uma pequena capela para Nossa Senhora de Mont Serrat, imagem vinda de Portugal, e que foi venerada como Padroeira da Feitoria, mas a imagem fora levada à Matriz de Piracuruca em 1712, devido aos ataques dos índios tremembés na feitoria.

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