Piracuruca - Comidas Típicas

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:: Piracuruca - Comidas Típicas

Algumas Comidas Típicas de nossa região:

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Frito de Capote

INGREDIENTES

1 capote, tomate, pimenta-do-reino, cebola, alho, óleo, cheiro-verde e 1/2 kg de farinha.

MODO DE FAZER

Trata-se o capote e corta-se em pedaços. Em seguida, refoga-se em todo o tempero, colocando-se água para cozinhar. Quando estiver cozido, deixar secar até ficar dourado. Por último, coloca-se a farinha e deixa-se ficar bem passado.

Fonte: Piauí Terra Querida - Enéas Barros

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Por ato do prefeito Lucas Meneses, foram contratados em 1936, os professores José Bittencourt (Bitte) Pereira e James Azevedo. O nome “Ginásio” foi substituído por “Ateneu” alguns anos mais tarde, em obediência normativa à clássica situação dos educandários brasileiros.

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